面皮菜豆腐是陕西汉中四大小吃(面皮,菜豆腐,浆水面,凉皮)之二,也是
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点浆,将浆水按照一定的比例和方法加入熟豆浆中,使大豆蛋白质溶胶变成
将沉淀物倒入铺布的木制型箱中,上面压以重石,压出浆水,制成荞麦豆腐6
浆水点豆腐
陕西浆水菜豆腐,舌尖上的美味
放几天后变酸,既可用于做豆腐点浆用,也可以做浆水面
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