福建永定:举办首届龙湖淡水鱼烹饪技能大赛
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通讯员供图"大家的作品创意满满,造型美观,给我很大的启发……"来自
第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——王正峰
菊花鱼是一道传统名菜,成菜宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真,色泽鲜艳
(向士才参赛作品"松鼠鱼")
此菜系创新造型菜肴,"玉米"是选用鲈鱼制作,"珍珠"是选用草鱼制作.
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