下面大厨教你做卤水老汤,把制作卤水的秘诀和保存方法,以及注意事项都
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百年卤汁制作技术培训
4.在煮锅中加入糟卤汁,花雕酒,白酒调成醉鸡卤汁备用.
(卤汁可看潮汕卤鸭里的配料制作卤汁)
卤肉制作的关键在于卤汁和香味.
卤水老汤的制作
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