大虾 鲜虾处理:活虾去头去虾线开背,放入碗中方料酒,盐,生抽少许
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大虾去除虾枪,用剪刀开背.
③ 大虾开背,从头部位置用剪刀开背至尾部,开背但是不要剪断,入味又
开背大虾
我们将大虾开背去虾线,清洗干净,控干水分,然后加入料酒,胡椒粉,抓
摆好大虾,虾要去虾线,然后从背部剪开,开背虾
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