四川卤莱的风味特色,不仅要把握好原料的选择与加工,卤汁的配制和使用
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卤菜制作中卤汁,卤材的前期处理
4.在煮锅中加入糟卤汁,花雕酒,白酒调成醉鸡卤汁备用.
透骨香酱骨头真好吃!老汤是关键,越用越香越好吃(详细配方)
做卤汁步骤
卤汁豆干制作第8步
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